Une belle expérience culinaire et gustative pour les élèves de MS. C’est toute la famille Vergnaud qui nous a accueillis dans son restaurant pour nous offrir la belle et bonne occasion de fabriquer chacun sa propre pizza. Toutes les étapes ont été consciencieusement appliquées jusqu’à la cuisson par nos apprentis pizzaiollo !
Difficile de résister et les petits picorages de fromage et de jambon préparés dans des ramequins individuels ont bien failli terminer dans les estomacs gourmands avant même d’avoir atteint la mise en place sur la pizza…
Mais tout était formidablement orchestré pour éviter toute impatience. La cuisson fut rondement menée sous le regard, un à un, de nos cuistots impressionnés par la puissante chaleur du four ouvert. La pâte gonfle et fait des bulles parfois. Arrive le moment béni de la dégustation ! Un régal pour les yeux et pour les papilles !
Un grand merci à John et Laetitia (et leurs enfants) pour ce temps tout à notre classe consacré.