Les Olivades Dominant le village de Mouriès, les élèves ont pu apprécier le paysage provençal et surtout cueillir les olives. Après quelques ateliers au coeur d'un champ d'oliviers dont celui du ramassage au peigne ou à la main. Après avoir humé l'alysse, le romarin et caressé le cyste cotonneux, nous nous sommes rendus au moulin saint Michel. Solène, après nous avoir conté le gel de 1956 et le parcours d'une petite olive pour finir en fine goutte d'huile, nous a amené au coeur du moulin où nous avons découvert le trajet des petites perles noires, vertes ou brunes. Lavées, rincées, tamisées, triées, broyées, malaxées... les verbes se sont succédés pour décrire, aux yeux ébahis des enfants, le sort impitoyable que leur ont réservé les nombreuses machines. Ceux-ci ont pu goûter au précieux liquide ou les jeunes papilles ont parfois laissé place à de tendres grimaces.
Une très belle journée ou le refrain célèbre est revenu en boucle "mets de l'huile !".